Foire aux macarons

mardi 17 octobre 2017
par  Valérie
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Chaque troisième lundi d’octobre, la commune de Dison vit son plus grand événement de l’année : la foire aux macarons dans le centre-ville. C’est dans l’histoire disonaise qu’il faut chercher les racines de cette foire Selon un archiviste communal, c’est en avril 1819 que le conseil municipal de Dison autorise l’organisation d’une foire en octobre, en l’occurrence un marché aux bestiaux qui sera organisé de manière récurrente dès 1823. Quant à l’appellation de foire aux macarons, elle est clairement plus récente car elle date de 1997 mais sans réelle référence historique ; certains évoquent des biscuits fabriqués par un boulanger local vendus expressément à la foire d’octobre et dont l’exemple et le succès ont séduit d’autres commerçants par la suite lors de la foire automnale. En tout cas, nous on adore !!!


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